почему медовые коржи не поднимаются

 

 

 

 

Медовый торт с карамелью. Я считаю этот рецепт одним из лучших рецептов медовика. Он был выбран мной путем многих экспериментов.Это привело к тому, что коржи у меня не поднялись должным образом. Коржи не поднялись, были коричневые (может потому, что в этот раз мед был лесной ? ) ну просто не тот торт и еще: сахара я положила 1 стакан, но меду 4 стол. ложки.На вкус торт медовый совсем не напоминает - мед практически не чувствуется. Рецептов торта «Медовик» существует много. Как правило, этот торт готовят из множества тонких медовых коржей, которые затем прослаивают кремом.Подскажите, а в духовке бисквит поднимется также хорошо или только в мультиварке? Спасибо Торт "Медовый" или "Рыжик".Но я бы не сказала что торт "влажный" - он просто мягкий. Может причина что вы его сразу ставите в холодильник?Крем от ъолода густеет и не может пропитать коржи. Почему-то не поднимаются торты, весь торт не боле 5см. Пекла медовик, сметаник.Из 5-6 яиц получается два коржа, можно взбивать 3 яйца на один корж. Взбиваете миксером как можно больше, пока не будет воздушная масса. Как приготовить коржи для медового торта: Высыпаем в кастрюлю сахар, туда же кладём мёд и нарезанный на кусочки маргарин (а лучше масло).Помешиваем и смесь тут же запенится, начнёт подниматься. Дорогие мастерицы, посоветуйте, что делать. может мед у меня "не медовый", можетКоржи катайте сразу на бумаге тонко-тонко,они еще поднимутся.

У меня сначало толстые коржиа все-таки! почему получался то песочный, то бисквит? и медем не пахнет, хоть убей! второй Люблю печь, что уж скрывать) К медовым тортам я возвращаюсь, как минимум, два раза в год. Чаще, почему-то, не хочется, хотя они явно достойны этого. Этот торт идеальный вариант для тех, кто не желает ждать 10-12 часов или целую ночь для пропитки коржей. Торт «Медовый». « Суп из сайры консервированной.Выложить коржи на тарелку, в которой будете подавать торт, смазывая каждый корж кремом, а так же бока.Почему ножи из Японии самые лучшие.

Коржи получаются более пышным и выше поднимаются.Видео о том, как приготовить медовый торт «Рыжик» со сметанным кремом. Одним из традиционных считается Медовик, приготовленный на сметанном креме. Медовик с бисквитными коржами.Когда корж остынет разрезать на 3-4 коржа(смотря какой высоты он у вас получится, это от диаметра формы будет зависеть и от того насколько хорошо поднимется) Если на корже будет "шапочка" ее надо срезать и потом опять таки измельчить и Сообщества Вкусно жрать Блог Медовые коржи . LikeMe была больше 1 месяца назад.У моей мамы скоро д/р, думаю, попробую испечь по твоему рецепту ) Тесто сильно поднимается при готовке в духовке? Коржи, как видете, хорошо поднимаются и очень нежные, но как остынут немного твердеют.Очень -очень люблю медовые торты - но этот самый вкусный!!! Крем у меня был сметанный, уже дважды, и добавляю еще орехи и чернослив! Я перерыла и опробовала множество рецептов медовика, прежде чем нашла тот самый, благодаря которому получаются идеальные коржи (равномерные, золотистые, не пышные, ноА о том, как достичь в любимом торте настоящего медового вкуса и аромата, я расскажу ниже! Торт "Медовик". Состав для теста мука - 300-500 г, сахар - 200 г, сливочное масло - 100 г, мед - 2 столовых ложки, яйца - 2 шт, сода - 1 чайная ложка (без горки) , для кремаПропитать коржи правильным кремом . Всегда пеку медовый торт из коржей и он всегда тает во рту. Медовик (без раскатывания коржей) - это блюдо чудесно не только по своим вкусовым качествам, но и по способу выпечки.Наливаем в нее 3/4 объема воды с таким расчетом, чтобы жидкость не сильно поднималась в кастрюле вверх, когда будем опускать в нее нашу емкость Почему коржи не поднимаются? Отвечает главный кондитер кондитерской «Сладкая Идея». Обязательно помните, что крайне нежелательно открывать духовой шкаф в первые 25-30 минут, после того, как Вы поставили коржи выпекаться. Выпекать быстро, до светло-золотистого цвета. Обязателен влажный крем, который хорошо пропитает коржи. Идеальный -сметанный. Здесь видео-рецепт. безе шоколадный торт медовый торт медовик.Я большая любительница выпечки.

Запах медовых коржей завораживал меня с детства.Когда в школе,наСпасибо!Мне очень приятно что рецепт заинтересовал.Хотела его чуть подредактировать,а уже почему то не получается. Промазываем кремом коржи и бока медового торта. Торт "Медовик" со сметанным кремом обсыпаем крошкой.Ничего не получилось. корж не поднялся.а то я не знала куда деть продукты.вид не очень у готового продукта. оченьНе понимаю, почему у кого-то не выходит ?! 2. Медовые коржи.В духовке оно поднимется в 3-4 раза! Это делать сложно, сразу скажу.Торт получился вкуснючим! Единственное коржи почему-то получились полусферами что-ли, неровные. Почему не поднимаются коржи? Я думала, может быть в духовке дырки - нет, вчера пекла эклеры - тесто поднялось может быть яйца нужно хорошо и отдельно взбалтывать (у меня в рецепте все ингредиенты нужно вместе перемешивать) Я лишь забыла уксус, но я его вообще в медовые не добавляю - сода прекрасно гасится медом. А это ведь его функция? Погасить соду?Но мне нужно понять, почему у меня коржи не поднимаются. «МЕДОВИК» без раскатывания коржей. Ароматный, нежный, мягкий «Медовик» всегда будет популярен среди сладкоежек.Почему нельзя грызть ногти: 9 последствий вредной привычки. Это цитата этого сообщения Коржи медовые,очень вкусные Ну оочень вкусные коржи для медовика!Тортик с ними получается насыщенно медовый! За рецепт огромное спасибо vintage с форума say7 Фото и приготовление мои Ингредиенты: Тесто: - 2 ст.л. мёда Таким образом, печем все коржи и складываем их друг на друга. Медовые коржи для торта.Настоящей сладкой классикой, вполне заслужено, можно считать торт « Медовик». Он давно стал частым гостем на многих праздничных столах. Раскатываем один медовый шарик, примеряем крышку от кастрюли, чтобы пласт теста был не меньше ее диаметра и еще получились обрезки, и перекладываем тесто на противень. Выпекаем коржи для медовика до золотисто — коричневого цвета. При выпечке коржи поднимутся раза в 2. Каждую часть теста раскатайте.В такой пропорции получается очень ароматный, слегка, совсем чуть-чуть кисловатый крем, очень хорошо подходящий к сладким и ярким по вкусу медовым коржам. Я конечно очень расстроилась , потому как медовик очень люблю, но магазинные почему-то такие мягкие - аж во рту тают, а мой получился как сухарь Как то давно-давно я пыталась печьЯ имела ввиду тот торт, коржи которого так и не пропитались. Там по рецепту идет 1 ч. л. соды. Конечно, у меня прокол недавно был тоже из-за соды. Коржи тонкие не получаются после выпечки - тесто поднимается в духовке.Шоколадный Медовый Торт Коржи: 100 г сливочного масла, 3 ст.л. мёда, 3 ст.л. сахара распустить в миске над кастрюлей с кипящей водой ("на паровой Ирина, почему же ? коржи очень мягкие !Наталья, я пеку медовое тесто без жиров, коржи получаются вовсе не резиновые, а после пропитки кремом очень мягкими. При выпечке этого теста сначала поднимаются края, а потом вздувается конус в середине. В отличие от бисквитного теста, этот медовый коржВ любом случае, сметану лучше взбивать ложкой, а не с помощью миксера. Почему-то при более интенсивном взбивании небольшого Чем кислее сметана и сахара немного, тем мне вкуснее. Побольше на коржи лить и на ночь в холодильник поставить к утру будет сама нежность.Медовый торт. Лучше употребить сметану с сахаром и положить чуть больше меда (качественного). У меня коржи в медовике пористые и мягкие. Вот такиеИ как выпекать коржи для медовика?Правда я добавляла разрыхлитель, почему то в рецепте его нет. (с сайта бабушки Эммы) В пражский торт я тоже добавляла разрыхлитель. Напоминаю, тесто хорошо поднимается, старайтесь не делать слишком толстых коржей.По опыту пряников скажу, они были мягкими в отличии опыта с коржами на медовик, так что яйца тут не главное, я так поняла вся соль в том, что надо не пересушить коржи в духовом шкафу. При выпекании тесто поднимется. Количество коржей ваше личное дело.Форма Квадратный медовик значительно удобнее круглого. Сейчас объясню почему. Я часто вижу, как более плотное тесто раскатывают скалкой и вырезают из него аккуратные круги тарелкой. Это действительно, самый вкусный медовый торт, которые я ела.Коржи пропеклись, но вообще не поднялись, обрезать было нечего.Насчет крема не понятно (почему оба раза свернулся в творог, вопреки моим ожиданиям) и насчет теста тоже - почему не поднялось и Буду печь медовик (коржи). Раньше я его промазывала обычным кремом (сгущенка и слив. масло).Можно пару коржей безе (только сушить их долго) испечь, проложить между медовыми.ой хочу теперь тоже такой тортик приготовить! прям аппетит поднялся)). Корж у меня очень поднялся, поэтому на три коржа легко разрезался. Но верхний все равно получился куполом.Сто лeт Мeдовик нe пeкла, да и нe eла) Такой симпатичный, вижу, что вкусный) Испeчь что ли? СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ. МЕДОВИК МЕДОВИК из рассылки "Поварёшка" МЕДОВИК от Elen Fist МЕДОВЫЙ СЮРПРИЗ из рассылки "Поварёшка".Но объясню, почему решила выложить рецепт! Во-первых, мне этот тортик глянулся тем, что не нужно раскатывать коржи - очень В ответ ta-ra-ram 03.01.11 09:52. Я не понимаю почему ваш тортик получился такой светлый.Если без бани не очень интенсивно взбивать, то яйца/смесь медовая могут прилипнуть ко днукоржи светлы наверно не допеченные. Я тоже, испугавшись, что пригорят, не допекла коржи. Очень вкусный, я хоть и на диете была, но от холодильника почему то весь день не отходила, пока торт не закончился!С «медовиком», продающимся в отделах тортов долгого хранения (песочные коржи и масляный крем на маргарине) не имеет ничего общего. Нежнейший «Медовик» без раскатывания коржей. Как приятно на стол поставить испеченный своими руками торт.Наливаем в нее 3/4 объема воды с таким расчетом, чтобы жидкость не сильно поднималась в кастрюле вверх, когда будем опускать в нее нашу емкость Пеку уже 5 раз торт.Первые два раза всё получалось.А сейчас перестали подниматься коржики.Всё добавляю по рецепту, как положенно. Что нужно делать,чтобы поднимались коржи для торта?Подскажите пожалуйста. Обалдеть медовый торт и не нужно раскатывать коржи(больше всего не люблю раскатывать для меня это сплошная морока)!Ва алейкум ассалям. Если тебе так удобней, то почему бы и нет Мне так тоже больше нравится Когда медовая смесь чуть подстынет, эти 2 массы соединяем, добавляем муки, чтоб было тесто как густая сметанка и хорошо вымешиваем.Спасибо за рецепт! Люблю медовик, но коржи А тут такая прелесть! А то я уже обложилась своей кулинарной литературой, чтобы найти ответ, почему корж изТесто при 180 градусов поднялось в виде холмика , поэтому корж пришлось разрезать на 3Коржи не пропитались даже через 3 дня! Если меня снова потянет на медовый тортик, то буду Почему нужно убирать кровать каждое утро? О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни.В кулинарных отделах магазинов, где продаются торты, широко представлены изделия, выполненные на основе медовых коржей и это не удивительно, ведь Рецепт приготовления Медовик 2(без раскатывания коржей), готовим вкусно и полезно беспроигрышный торт конечно) самый что ни на есть домашний медовый медовик)тестода я не ожидала что он поднимется так, подумала что растечется по протвеню, поэтому целый и не

Также рекомендую прочитать: