почему запеканка не поднимается

 

 

 

 

почему не получилась запеканка??! Наталья Все записи пользователя в сообществе. 19 августа 2012, 22:48 Молочные и творожные блюда.у меня никогда запеканка не поднималась. Запеканка не поднимается.Сколько нальете,столько и будет.Сама повар,никогда не видела в саду и школе самовосходящей муки,омлет и запеканка всегда поднимаются.догадайтесь почему? Таська Коровкина: Скажите, а почему у меня запеканка в духовке поднимется высоко, а потом опускается?Ей вообще подниматься не за чем, если только это не кекс и не пирог из творога. Anonymous: А если она поднимается без соды, это что плохо? Не взбивать яйца? Она вапще не поднимется тогда? 1. а протереть творог через сито? Все пышнее. Просто нужно не ванилин, а ваниль.нет, так пешком и стоят. а запеканка почему садится? она не садится, читайте внимательно. оседает? Почему опадает творожная запеканка ? Одна и таже картина , каждый раз.Пока печется - поднимается раза в 3, если не больше . Но после остывания - "складывается" . Так вот после сразу после выпекания запеканка очень красивая, так хорошо поднимается, а потом, минут черес 15Ж20 опадает. Почему? Самой популярной является, пожалуй, сладкая творожная запеканка с изюмом та самая, которой потчуют детей в садиках. Почему-то приготовить аналогичное блюдо в домашних условиях удается далеко не всем Подниматься она должна, хоть немного, иначе будет не запеканка, а подошва.Свежие комментарии.

laimanason к записи Почему не поднимается запеканка из творога. Почему твороженная запеканка не поднимается ? Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится.Дать за. Урок физики, или почему тесто поднимается и оседает. Девочки ну поделитесь пожалуйста или вашими рецептами запеканки или может быть есть тонкости какие-то чтоб запеканка получалось пышной — как в детском садике.уже сколько раз делаю вкусная но вообще не поднимается а наоборот как будто еще меньше становитьсямаслом, посыпаем манной крупой или белыми сухарями и выливаем так, чтобы масса занимала половину или 2/3 формы (масса поднимется).у меня запеканка тах хорошо подошла -- а потом опала .Что нужно делать -чтобы не опадала ? У меня такое часто бывает, пришла в итоге к выводу, что чтобы она не опадала, она не должна излишне подниматься, т.к. это все-таки не бисквит, смыл запеканки в том, чтобы запечь этот самый творог. Девочки, почему у меня запеканка не поднимается? Точнее сказать в духовке пока печётся поднимается, а потом садится? У меня тоже так. Но я думаю ничего страшного. В последнее время чаще запеканку делаю, чем сырники. В духовке поднимается до 7-8 см а после того, как остынет, почему-то опускается до 2-3 см Пыталась не вынимать из духовки, пока не остынет, -то же самое. то сделать, чтобы запеканка оставалась пышной? Для любителей творожной запеканки более сухой, похожей на пирог, подойдет «вареный» творог — по своей технологии он доводится до кипения и содержит меньше влаги.

Запеканка сначала сильно поднимется, а затем немного осядет при остывании. Почему оседает творожная запеканка после выпечки. СПАСАЙТЕ :-) творожная запеканка опять низкая, упала (((.Ну и при выпекании стараться не открывать духовку, пока запеканка не пропечется. Хотя это не всегда получается сделать Творожные пироги, рецепты которых вы сможете увидеть на нашем сайте, имеют самое большое количество интерпретаций.Часто задаваемый вопрос на нашем сайте: почему творожная запеканка не поднимается? В разделе Десерты, Сладости, Выпечка на вопрос Почему твороженная запеканка не поднимается ? заданный автором Айрин лучший ответ это Творожная запеканка 500 гр творога 2 яйца 2 столовые ложки сахара 100 сахара 2 столовые ложки манной крупы ванильный сахар И никаких разрыхлителей никогда не кладу!!! В запеканке нечему подниматься. Творог в ней преобладает, а его не поднимешь содой. Творог беру зернистый, нормальный. Helenka, уже почти слопали получилось вкусно! но она почему то упала вначале поднялась красиво а потом упала и стала тоненькойЕще в тесто насыпала чуть-чуть соды, а на дно печки поставила противень с водой (кто-то где-то писал, что вода нужна, чтобы запеканка не упала). Девочки, подскажите, почему запеканка получилась плоская. Все строго по рецепту,и желтки взбила и разрыхлитель.Получилось вкусно,но очень плоско.Вот и у меня не поднимается запеканка. 4 яйца 2 ст. л. сахара пакетик разрыхлителя или 1/2 ч.л. гашеной соды. яйца с сахаром взбить миксером, остальное добавить и перемешать лопаткой. Все поставить в духовку и не открывать, пока запеканка не будет готова. Почему творожная запеканка оседает после выпечки? Что мешает ей остаться воздушной и легкой, тающей во рту?Почему не поднялся хлеб в хлебопечке? Режимы в хлебопечке для выпечки Маргарита Щукина. Почему оседает творожная запеканка - Кулинарные рецепты на все случаи жизни. Готовить вкусно - просто!Как сделать, чтобы творожная запеканка не оседала, когда достаешь ее из духовки? попробуйте, только немного, а то получится размазня. на 2 пачки творога пол чайной ложки без верха соды. запеканка немного поднимется, но послевот я тоже теперь думаю вся проблема в том что манка не успевает набухнуть, а я то гадаю, почему она такая жидкая внутри. Ответить. У меня почему-то не опадает, хотя я ничего отдельно не всбиваю, ваще как-то все мешаю как попало.по-моему, это особенность творожной выпечки - подниматься при выпечке, а потом опадать. Попробуйте не открывать сразу духовку, а немного в ней остудить, чтобы не было irinkaos писал(а): Сделала запеканку по вашему рецепту. Почему то по густоте показалось сильно жидко. Скажите, примерно, какая густота должна быть у теста? Запеканка поднялась, потом немного осела. Почему твороженная запеканка не поднимается ? Сильно она не должна подниматься, возможно плохой рецепт Она итак не поднимется, не должна потому что творог кисло молочный продукт. для маленьких переносных духовочек рецепт не подходит, т.к. нагревательные элементы слишком близко.

запеканка поднимается в 3-4 раза!А у меня почему-то не поднялась совсем, с чем это может быть связано? Почему твороженная запеканка не поднимается ? Я тоже слышала что от молока она не поднимается и получается как вы написали размазня.Я делаю немецкий творожный пирог, запеканку не пробовала не разу. В ней уже содержится разрыхлитель, который заставит творожную массу подниматься и запеканка получится воздушной.Тревога — ваш союзник или противник? Тест: почему вес не уходит? Тест: Узнай свой коэффициент эмоциональной чувствительности.получается? вкусная очень,но поднимается ну прям чуть чуть совсем подскажите секретик,а? а,и аладушки тоже,вкусные,но нне поднимаются.попробуйте так это не запеканка , а сказка сказочная получается.Правда сладкаяяяяя очень, я во второй раз добавила яблоко и грушу На 200 градусов в духовку, пока не поднимется. Из Агуши получается очень нежный творог. я отвариваю яичные макароны. потом разво >.Раздел: Выпечка (почему творожная запеканка оседает после выпечки). Главный секрет это хороший творог не пастообразный. Дело в том,что я этот пудинг(запеканку) пеку в мультиварке Панасоник,там печется час,само все выключается,кстати очень советую,многофункциональная кастрюля! Делала и в духовке,все Самой популярной является, пожалуй, сладкая творожная запеканка с изюмом та самая, которой потчуют детей в садиках. Почему-то приготовить аналогичное блюдо в домашних условиях удается далеко не всем Во время выпечки запеканка почти не поднимается. В готовом виде ее высота равна 3 см. РегистрацияВыливаем творожную массу в форму (с запасом свободного места до верха формы, т. к. запеканка поднимается). Поделит есть рецептом. Есть творог, ванильный пудинг, сливки, кремфрэш, изюм. Как приготовить нежную запеканку и что делать или добавить чтобы она не осела. Качество запеканки всегда зависит от творога. Творог беру всегда однородной массы, жирный 18 или 9 и ,чтобы без крупинок.а я еще полчайной ложки соды добавляю : 008: азачем вы добавляете? Она и так хорошо поднимается! Почему опадает творожная запеканка? Очень люблю готовить творожную запеканку, особенно изюмом.Чтобы творожный пирог или запеканка после выпечки не осели, нужно примерно за 10 минут до готовности проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Творожная запеканка 500 гр творога 2 яйца 2 столовые ложки сахара 100 сахара 2 столовые ложки манной крупы ванильный сахар 100 гр сливочного масла цедра одного лимона соль по вкусу Творог протереть через сито. Скажите,почему запеканка творожная сначала поднимается до немыслимой высоты,а как вытащишь из духовки-опадает.Можно приоткрыть духовку после готовности, но запеканку не доставать. Достать,когда немного остынет. admin Март 25, 2016 Почему оседает творожная запеканка2016-03-25T04:20:0400:00 кулинарные рецепты No Comment.Как сделать, чтобы творожная запеканка не оседала, когда достаешь ее из духовки? Творожная запеканка может осесть по нескольким причинам Часто задаваемый вопрос на нашем сайте почему творожная запеканка не поднимается? Ведь это блюдо должно быть воздушным, легким и насыщенным вкусомватрушка от Marina Творожно-сырная запеканка от Yelena "Quarkkuchen" от Galka Творожная запеканка от Ksiusha Творожный пудинг от Milenchik. Olka У меня почему-то твороженная запеканка никогда не поднимается. 100 поднимется. 4 годов назад от Виктор Зеленов.8. Так запеканка останется пышной и сочной. 9. Когда станет тепленькой, перевернуть на тарелку и нарезать.Почему сосиска в тесте, а не пирожок с сосиской? А, собственно, почему бы и нет?Наверняка, ни один ребенок в мире не откажется от воздушной творожной запеканки, приготовленной добрыми мамиными руками. Алена Давс писал(а): Девочки, подскажите что делать чтобы не подгорала творожная запеканка? Может надо на дно противня фольгу класть или бумагу? Противень у меня стеклянный. Все тщательно смешать (только не взбивайте ничего на запеканку, иначе она сильно поднимется в духовке, а послеЕсли вынуть в этот момент, запеканка не пересохнет, не потрескается, и после полного остывания «схватится» в центре и будет очень нежной. Запекать 25-30 минут при температуре 180C. Запеканка в духовке уже час, а творог внутри весь мокрый( На будущее - как же её запекать?почему не везет с компьютерами? так и не нашла хороший, чтобы соотношение цена/качество было приемлемым.» я жирная. что делать?»

Также рекомендую прочитать: