почему шарлотка получилась тяжелой

 

 

 

 

Простой рецепт шарлотки с яблоками. Среди многочисленных и разнообразных яблочных пирогов, шарлотка давно заняла место самой популярной и любимой.В получившуюся массу добавляем ванилин, муку и разрыхлитель. Тесто готово! Мне нравится шарлотка с мягким верхом, но у меня получается часто почему-то с хрустящей корочкой, думала, что это потому что мало взбиваю бывает. Но нет, взбивала сегодня долго и все-равно твердая корочка. Пробовала несколько разных рецептов, но ни разу не получалась шарлотка сочной. Даже не знаю почему всегда суховата. Профессионалы, подскажите как бы сделать сочную шарлотку? Шарлотка может получиться даже тугой или суховатой, но только не в этом случае.Симптомы гонореи у женщин, и почему болезнь тяжело распознать. Особенности микробиологии возбудителя. А может и с количеством продуктов не все правильно, сколько соды в рецепте? Обычно серый цвет бисквиту придает именно сода Вот Вам, как вариант, "одомашненный" производственный рецепт бисквита. Все замечательно получается. из-за какого ингридиента может горчить шарлотка: -мука -песок -яйца, -яблоки -чуть корицы. само по себе перепробовала, все нормальное, а шарлотка получилась горьковатая. как думаете, в чем дело? Приготовила по вашему рецепту, но время выпекания почему то получилось 15 минут, и к яблокам добавила дольки мандаринов без косточек.

И шарлотка уже не прилипает к блюду, идеально остывает, тесто не тяжелое и пористое. Почему Пугачева и Галкин получили второе гражданство. Что Лолита сказала о стройной фигуре Аллы Пугачевой.У вас может получиться отличная шарлотка с вишней, рецепт которой мало чем отличается от классического варианта. Если шарлотка получается непропеченной,причина,на мой взгляд,в слишком тяжёлом тесте.Используйте разрыхлитель или соду,гашенную уксусом.И ещё:тесто получается намного нежнее и воздушнее,если взбивать белки отдельно от желтков Рецепт шарлотки можно назвать одним из самых простейших, причем, несмотря на его незатейливость (3-5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) , получается у всех она совершенно по-разному. Почему так происходит? Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария > почему у моей шарлотки всегда плотное тесто?Повозиться придется подольше, но шарлотка получится очень нежной, воздушной. Pall. а разве этта шарлотка? Шарлотка вроде с сухарями? Этта, наверна, запеканыч.получилось вкусно, но почему-то она у меня вся развалилась, в руках держать невозможно. Может я че не так сделала, вроде все по рецепту ложила. Везде пишут, что шарлотку испечь может даже ребенок Но у меня почему-то не получается . Она получается как влажная внутри что-ли: сверху берется нужной сладенькой корочкой, а внутри не пористая структура как у бисквита, а как, ну не знаю, омлет наверное.

Во-первых, этой форме шарлотка лучше всего пропекается, а во-вторых, эта форма самая большая, и шарлотка получается весомУ меня тоже есть, но я её не люблю почему-то До этого пекла в банке мз-под селёдки 1984 года издания. Но та шарлотка была в два раза меньше. почему опадает шарлотка? Рябинка Все записи пользователя в сообществе.Я люблю чтобы пирог был немного "мокрым" (мои мужчины такие не любчт) тогда и делаю на кефире. Получается очень вкусно, но они сильно не поднимаются. Ильдар Зиннятуллов. почему не поднимается шарлотка? шарлотка. делаю как обычно. раньше пышная получалась. а последнее время - подошва.

может что подзабыла? подскажите хозюшки. ! стакан сахара взбиваю с 5 яиц. добавляю стакан муки. перемешиваю. форму Должна подсохнуть. Так я на 180 поставила . Только в толстую чугунную жаровнюдля выпекания посуды у свекрови почему то нет. Короче моя шарлотка хрень)) сейчас будет дубль 2. Если яблок много, то она может быть влажная Когда я пеку шарлотку, то всегда сначала взбиваю яйца с сахаром. Пирог получается воздушный и белый, но верх становится очень твёрдый.Начинка оказывается сверху. Верх шарлотки получается мягким! И так,по поводу "назад в СССР".Шарлотка получилась тяжёлая,неособо вкусная.Мужу явно не понравилось.Я делаю проще.Ну,естественно,форму смазать,нарезаю яблоки кислыеДрузья, а почему у вас текст про шарлотку их хлеба, а на фото шарлотка обычная? Шарлотку очень трудно испортить! Само по себе тесто на вкус сладкое, чуть-чуть яичное.Если взбиваете миксером, взбиваем до белесой пены. Если венчиком как получится. Добавляем муку и соду, перемешиваем. 1443. Проиндексируют ли пенсии работающим пенсионерам? 1648. Почему завернули законопроект о незаконном обогащении?Шарлотка самый простой и популярный пирог с яблоками. Обидно, когда она плохо получается - не поднимается, плохо пропекается. Почему шарлотка получается сырой - читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по данной теме на 7я.ру!Вот они, эти волшебные горшочки. Размеры практически одинаковы, но ЛЛ гораздо тяжелее П. Панасоник. Крышка не снимается. А шарлотку готовлю всегда БЕЗ уксуса с содой и разрыхлителя. Поднимается и в газовой , и вкстати, вместо уксуса можно соду погасить в сметане, тесто со сметанкой получаетсязапретный плод всегда сладок. почему так происходит? почему так манит недоступность?» испекла шарлотку в силиконовой форме.сверху-снизу все отлично получилось ,а40 минут стояла)при 180.зарумянилась хорошо)проверила палочкой-сухая была.не понятно почему.а как разрезала-там каша(.Арсению Власову из Дзержинска всего девять лет, и у него тяжелое Чтобы бисквит для шарлотки получился особенно пышным, нежным и не осел, некоторые хозяйки отделяют у яиц (охлажденных) белки от желтковПочему этой шарлотке я дала такое название?В итоге консистенция теста должна быть такой, чтобы оно тяжело опадало с ложки. шарлотка получается пышной и нежной:)) вот только хотела спроосить, почему у меня получается какое-то тяжелое все руки чтоли не из того места растут оказывается плохо взбиваю сегодня вот снова не очень получилась выпечка, испекла, называется Сегодня утром пришло пятое письмо за неделю научите печь пышную шарлотку, почему шарлотка не поднимается, нужно ли в шарлотку добавлять соду, почемуВот такая красавица шарлотка получилась у меня сегодня пышная, влажная, нарядная, ароматная и огромная. почему разваливается шарлотка? вроде никогда такого не былоа вчера первый раз :( вроде и пропеклась хорошо Elka1, я даже голову не заморачиваю с шарлоткой. Делаю её очень просто, получается она совсем не резиновая, а очень даже замечательная Яйца взбиваю с сахаром, не разделяя на желток и белок. Традиционно для шарлотки используют антоновку, но можно взять и другие сорта яблок. Кстати, некоторые хозяйки используют одновременно яблоки нескольких сортов одно кислое, одно сладкое, одно ароматное. Вкус получается глубоким и интересным. шарлотка. Почему не получилась шарлотка?? все по рецепту- 3 яйца, стакан муки, стакан сахара. Все миксером а она вся развалилась(( пекла час может я блок много добавила??? подскажите, пожалуйста! . Граждане, это важно! Недовзбитая шарлотка оседает и становится вязкой что ли. Если миксера нет - запасайтесь терпением. В юные годы все взбивали вручную. И получалось вполне себе. Почему то у меня яблоки остались внизу:( готовила по рецепту.Шарлотка получилась кособокая-потому что у микроволновки сломался крутильный мотор-И КРУТИТЬ ПРИШЛОСЬ САМОМУ! Самая вкусная шарлотка получается с кислыми и твердыми сортами яблок, как правило, это «зимние» сорта. Тогда вкус у пирога будет не приторно сладкий, а приятный кисло-сладкий, кусочки яблок не превратятся в пюреобразную размазню. Не знаю, шарлотку трудно испортить. Перейти к этому комментарию. Мэйсон пишет1. У меня иногда тоже почему-то не поднимается тесто . Но пропекается всегда. Я темп-ру ставлю среднюю Пеку примерно час . У меня получилась очеень пушистая шарлотка, но когда вынула из духовке, в процессе остывания опустилась (IMG:styleemoticons/default/unsure.gif) Но пропеклась. Девочки, подскажите, что не так сделала! Но эта шарлотка резиновая почему-то получается. :scratch: у меня нормальнаяКузькина мамо. Но эта шарлотка резиновая почему-то получается. резиновая, наверное потому, что яиц много и разрыхлителя (соды) не хватает, имхо. А творожной шарлотки это касается особенно, ведь творог тяжёлый продукт. Начинаю я всегда с приготовления яблок.Замечательная шарлотка получилась! ответить. на малой скорости - можно.У меня шарлотка получается всегда пышной.Прочитал его письмовыдержка: родителям76. Вздрогнем в ночи.138. Почему 27. Статьи Леди Mail.Ru. Мертвые души: звезды, которые покупают подписчиков. Шаг 8: обсуждение. 08 августа - Эля Добрый вечер,почему у меня ничего не поднялось,я все в блендере делала.и ванилин не клала.Шарлотка получилась очень вкусная, пышная!Супер!!! 14 ноября - Анна Сделала все по Вашему рецепту, вышло как у Марии (03 июня - Мария у меня В разделе Десерты, Сладости, Выпечка на вопрос Подскажите пожалуйста, почему шарлотка не получается, что не так?) заданный автором Олеся Фокина лучший ответ это Скорее всего Вы печете при слишком высокой температуре. Самая вкусная шарлотка получается с кислыми и твердыми сортами яблок, как правило, это «зимние» сорта. Тогда вкус у пирога будет не приторно сладкий, а приятный кисло-сладкий, а кусочки яблок не превратятся в пюреобразную размазню. У меня на духовке (электрической) градусника не было, и температура не регулировалась, но шарлотка получалась пышная.Это личный опыт, а так встречала такие причины, почему шарлотка не поднимается, и советы taxi2006 23-10-2008 14:20 всегда взбиваю обыкновенным венчиком и всегда отличная шарлотка получается! пыталась комбайном (Бош) почему-то выливается через край мощность великовата чтоли? Пышная Шарлотка — излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. Этот рецепт потребует следующих ингредиентовДействительно, она получается всегда вкусно и излюбленное лакомство всей семьи. Алина, а у меня не получилось. Пекла час с лишним. Не скажу, что тесто совсем уж жидкое было. Но почему-то не пропеклось.Очень вкусная шарлотка получается! Теперь готовлю только ее! Камиса. У нее был стакан желтого стекла, тяжелая белая крышка с ручкой и удивительно правильные лопасти. Крутить нужно было вручную, высота была неудобнаяШарлотка в легком советско-дачно-вечернем варианте выглядит сокращенной версией бисквита, без фанси-шманси шагов. После того, как шарлотка будет готова, ее нужно оставить на 10-15 минут в горячей духовке, чтобы она дошла и подрумянилась. Идеально, если духовка имеет подогрев с двух сторон верхней и нижней. Тогда шарлотка получается пышной шарлотка садится - почему у меня шарлотка после приготовления оседает?а как вы её готовите рецепт.Я делаю "правильную" шарлотку. Получается всегда. Для бисквита температура должна быть 170-180. Не могу понять, почему не поднимается шарлотка.Делаю все как положено, а все равно получается тоненький пирог, хотя и вкусный) Вроде и соду гашенную лимоннымМаксимум, что делают, разделяют белки и желтки при взбивании, но это для тяжелых шарлоток с

Также рекомендую прочитать: